Doliny i Plateau zajmują duże obszary na południu południowo-wschodnich gór Taurus. Część środkowa jest bardzo górzysta, a część wschodnia jest na ogół płaska. Długie lata są bardzo gorące i suche, z wysokim parowaniem, zimy są zimne i deszczowe. Mimo że klimat kontynentalny wpływa na obszary górskie, część zachodnia wykazuje typowe cechy klimatu śródziemnomorskiego.